Шведский стол

Шведський стіл — це варіант фуршету з розділенням «лінії самообслуговування» та ресторанного залу. На спеціальних столах, збудованих, як правило, вздовж стіни, виставляються холодні та гарячі закуски, гарячі страви, десерти та фрукти. На кожному столі приготовлені закусочні тарілки та столові прилади. Наповнивши тарілку, людина сідає за окремий столик і вже може не відриватися від цікавої розмови чи видовища: офіціанти наповнять келихи або принесуть чергову страву.